1、负责前厅部的全面工作，对总经理负责；2、对员工素养、工作效率、服务水准等有管理和培训的重要责任；3、负责本部门的工作策划、督导等工作。
任职资格：
1、本科以上文化程度；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。